Eyebrow
Cacao por generaciones
Heading
Protegiendo el cacao del mañana, desde hoy
Subheading
Invertimos más de 1,000 millones de dólares para lograr que nuestra cadena de suministro de cacao sea sustentable.
Body

Nuestro chocolate ha sido amado en todo el mundo por más de 100 años. Y para asegurarnos de poder continuar ofreciendo chocolate a las futuras generaciones , sabemos que es indispensable contar con una producción de cacao sustentable. 

Como parte de nuestro plan Sustentabilidad en una generación (Sustainable In A Generation), cuyo objetivo es garantizar la salud del planeta, impulsar a la gente y a fomentar el bienestar, analizamos a profundidad todos los aspectos de nuestro negocio y la forma en que cultivamos o cosechamos los ingredientes con los que elaboramos nuestros productos. Esto, por supuesto, incluye el cacao suministrado para nuestras marcas: M&Ms®, Twix®, Dove® y Snickers®.

Desafortunadamente, la cadena de suministro de cacao que existe hoy no se adapta a nuestras ambiciones. En Mars, estamos preparados para adoptar un nuevo enfoque en favor de nuevas posibilidades que permitan prosperar a los agricultores, a sus familias y a las comunidades. Cacao por Generaciones (Cocoa for Generations), es nuestra contribución, y queremos que otros se unan a nosotros para desarrollar una solución eficaz, escalable e innovadora. Vamos a respaldar nuestra estrategia Cacao por Generaciones (Cocoa for Generations), con una inversión de más de 1,000 millones de dólares durante los próximos diez años y nos comprometeremos con dos pilares de trabajo que nos permitirán esforzarnos aún más para incrementar los ingresos de los agricultores, proteger a los niños y respetar los bosques actuales. Además trabajaremos para dar con la clave de un modelo de producción de cacao moderno y sustentable para el mañana.


Cacao por generaciones 

El año pasado anunciamos nuestro Plan de Sustentabilidad en una Generación (Sustainable in a Generation), comprometiendo nuestro negocio global para lograr cambios sistémicos que beneficien tanto a las personas como al planeta. Este plan nos ha permitido reconsiderar los aspectos fundamentales de nuestra estrategia de sustentabilidad del cacao. 

A lo largo de los años, hemos aprendido a afrontar mejor los desafíos sociales y medioambientales en el sector del cacao, permitiéndonos llegar a cerca de 180,000 agricultores con certificación, mejorando el rendimiento promedio en las granjas participantes.

Pero nos sentimos impacientes con el ritmo de nuestro progreso y del sector en general. Aunque han habido avances, los agricultores no han experimentado mejoras en sus ingresos ni en sus condiciones de vida al ritmo deseado. Todavía hay niños trabajando en condiciones de riesgo y con un acceso deficiente a una educación segura y de calidad. La cadena de suministro del cacao sigue provocando deforestación, ya que se cultiva en zonas de bosques protegidos. Las empresas y los gobiernos deben cambiar su forma de pensar y de actuar si quieren que las familias que viven del cacao prosperen en el futuro.

Cacao por Generaciones (Cocoa for Generations) es nuestra contribución. Nos comprometemos con dos pilares de trabajo, Cacao Responsable Hoy y Cacao Sustentable Mañana, y animamos a los demás a que se sumen a esta iniciativa para desarrollar soluciones efectivas, escalables e innovadoras.

Cacao Responsable Hoy

El primer pilar de Cacao por Generaciones es Cacao Responsable Hoy. Su objetivo es garantizar que todo el cacao que utilizamos proceda de proveedores responsables en todo el mundo y sea rastreable antes de 2025.

Este pilar va más allá de los niveles y prácticas de certificación que actualmente existen y nos obliga a actuar en tres áreas principales, en donde los productores de cacao, las comunidades y el medio ambiente son el centro de nuestro esfuerzo:

Proteger a los niños

 

Existen demasiados niños trabajando en condiciones peligrosas dentro del sector del cacao. Indicadores preliminares apuntan a que los programas de supervisión y restauración de la mano de obra infantil (CLMRS, por sus siglas en inglés), pueden reducir a la mitad el número de niños que trabajan en condiciones peligrosas entre las familias que participan en el proyecto. Vamos a seguir trabajando con nuestros proveedores y certificadores para mejorar los programas CLMRS en la cadena de suministro de Cacao Responsable Hoy. Además, seguiremos mejorando la educación en las comunidades productoras de cacao, enfocándonos en el acceso a escuelas de calidad. Es esencial que los niños de las comunidades que producen cacao tengan una alternativa segura que les brinde la oportunidad de prosperar.
 

 

Nuestro objetivo es lograr una cadena global de suministro de cacao que no cause deforestación para el año 2025. Nuestra ambición, que se basa en el plan que Mars anunció el año pasado, Cacao por Generaciones (Cocoa for Generations), reconoce la necesidad de acabar con la deforestación, cultivando más cacao en terrenos legales ya existentes sin invadir los bosques que nos quedan. Las plantaciones que nos proporcionan cacao incluidas actualmente en nuestro programa Cacao Responsable Hoy, deberán enviarnos su ubicación por GPS vía satélite para que podamos estar seguros de que el cacao que utilizamos no proviene de áreas forestales protegidas. Nuestra promesa de transparencia incluye la publicación de los países de origen de nuestro cacao, los actuales proveedores Nivel 1 de Mars y los avances en la trazabilidad de los grupos de agricultores de Nivel 2 y Nivel 3, así como nuestros planes de acción para Costa de Marfil y Ghana, donde se cultiva el 65 % del cacao de todo el mundo, como parte de nuestra contribución a la  Iniciativa de Cacao y  Bosques. En 2020, publicaremos los planes de acción para Indonesia, Brasil y Camerún, y completaremos una evaluación de riesgos en Ecuador con el fin de averiguar en dónde debemos centrar nuestros esfuerzos. 

 

 

Nuestro objetivo es lograr aumentar los ingresos que los agricultores obtienen de su cacao. Un paso fundamental y el primero que daremos, será reunirnos con nuestros socios para transformar el modelo de primas que pagamos por el cacao cultivado de forma responsable. Con ello, aspiramos a que los agricultores reciban un porcentaje más justo de la prima. También exploraremos y fomentaremos, en colaboración con terceros, alianzas y cambios más ambiciosos en todo el sector para favorecer el aumento de los ingresos que obtienen los agricultores.
 

Mientras se implementa este cambio, Mars seguirá cumpliendo con los niveles de certificación actuales para el cacao con Fairtrade y Rainforest Alliance, y trabajará con ambas organizaciones para reforzar la implementación y elevar así los estándares del sector del cacao. Mars reconoce los esfuerzos de ambas organizaciones de certificación dirigidos a organizar a los agricultores individuales, en grupos y cooperativas, con el fin de proporcionar formación y sistemas de gestión de implementación a los grupos de agricultores certificados. Además de comprometerse a colaborar con ellas para mejorar los controles de auditoría, el monitoreo del trabajo infantil, la trazabilidad y las primas pagadas a los agricultores. Conforme vayamos alcanzando esfuerzos medibles, Mars seguirá avanzando para adaptar sus volúmenes de cacao a estos nuevos y más exigentes requisitos.

Cacao Sustentable Mañana

 

 

Apoyo a la inversión a largo plazo con planes de desarrollo agrícola: Los planes de desarrollo agrícola son paquetes de apoyo diseñados específicamente para cada agricultor. Creemos que tenemos el potencial para duplicar el rendimiento del cacao por hectárea y brindar a los agricultores la oportunidad de acceder al financiamiento.

 

 

Mejorar los ingresos de las familias gracias a la agricultura diversificada, la agrosilvicultura y otras alternativas: Seguiremos defendiendo los beneficios de una agricultura diversificada y los modelos correctos agroforestales como, por ejemplo, otros cultivos comerciales, madera y cultivos de alimentos, ganado e ingresos no agrícolas.

Apoyo a las comunidades empoderando a las mujeres a través del microfinanciamiento: Ampliaremos los programas de ahorro y préstamo de las localidades rurales, así como para hombres y mujeres en las comunidades dedicadas al cacao, para reforzar la educación financiera, el ahorro familiar y las actividades generadoras de ingresos para las mujeres.

 

 

Cambiando la forma en que compramos para favorecer a los agricultores: Cambiaremos la cobertura de nuestro cacao, por el programa Cacao Responsable, transformando las transacciones de corto plazo en relaciones a largo plazo con los proveedores y agricultores de cacao. Confiamos en que esta nueva perspectiva mejorará la previsibilidad y la eficiencia de nuestras inversiones, aportando más beneficios a los agricultores de cacao y a las comunidades donde trabajan.

Progreso compartido

A medida que avanzamos en estos dos esfuerzos, queremos compartir nuestro progreso, los desafíos y las lecciones aprendidas. Participaremos y colaboraremos activamente con la industria, los gobiernos y otros actores de la sociedad civil para buscar soluciones compartidas y lograr resultados mutuamente beneficiosos para las familias que trabajan en la agricultura del cacao. Seguiremos colaborando con otras compa´ñías y proveedores para acelerar el aprendizaje compartido a través de los foros del sector, incluida la Fundación Mundial del Cacao (y su plataforma CocoaAction) y la Iniciativa Internacional del Cacao.

Investigación y ciencia

Los agricultores de cacao producen solo el 10 % del volumen que podrían lograr en condiciones perfectas y siguiendo las prácticas recomendadas. Por el contrario, la producción de maíz ha alcanzado el 60 % de su rendimiento teórico. Las investigaciones sobre el cultivo del cacao, que suelen financiarse con dinero público, de agencias agrícolas o de universidades, ha padecido una falta de recursos, recibiendo muy poca investigación y financiamiento. Mars cree que sus esfuerzos de investigación pueden ayudar a impulsar la productividad de los agricultores de los que dependemos, al alentar aún más la financiación de la investigación sobre el cacao.

Nuestro trabajo está dirigido por una red de granjas de investigación de Mars, que incluye:

  • El Centro Mars de Investigaciones Científicas sobre el cacao en Bahía (Brasil): Inaugurado en 1982, es un centro de clase mundial enfocado en la ciencia y colaboración, dirigido a mejoras del cacao, sistemas agroforestales, entornos ricos en biodiversidad y rehabilitación de las tierras. 
  • Hacienda La Chola en Guayaquil (Ecuador): Hacienda La Chola, uno de los centros de investigación más importantes sobre productividad y prácticas de gestión del cacao, permite a Mars ampliar los conocimientos científicos de nuestras fábricas y la información obtenida a través de pruebas.
  • Mars Edge en Sulawesi (Indonesia): Mars inició su aventura en Indonesia en 1996 con la inauguración de la primera fábrica de procesamiento de cacao en el extranjero, en Makassar (Sulawesi). El negocio y la fábrica se expandieron en el 2012 y ahora trabajan en ella 300 Asociados. Mars tiene también dos Centros de Investigación sobre el cacao en Sulawesi, donde trabajan para mejoran la calidad y la productividad del cacao en Indonesia, enfocándose en la obtención de clones mejorados, el manejo integrado de plagas, el manejo del suelo y los sistemas de agricultura diversificada.

    Mars ha capacitado directamente a 120 médicos de cacao desde 2013, gracias a nuestra red de cuatro Centros de Desarrollo del cacao en el Sur de Sulawesi. Estos empresarios ofrecen asesoramiento y formación a más de 12,000 agricultores directamente en sus comunidades. Mars también trabaja activamente con ocho centros de formación profesional y ha elaborado un plan de estudios sobre el cacao para animar a los jóvenes a participar en el cultivo y en los negocios del cacao.

Uno de nuestros logros más importantes es nuestra colaboración con IBM y el Centro de Investigación Agrícola del Departamento de Agricultura de Estados Unidos, que nos ha permitido descifrar la secuencia de los genomas del cacao. Desde entonces, científicos de todo el mundo se han basado en este trabajo para desarrollar cosechas de cacao más resistentes y productivas.

Más noticias de Mars